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容器傾け時最大D815mm
●取り出しに便利な横倒し式
頑丈でなおかつ取り外しが行いやすい蓋ロックレバーにより、
安全で操作性に優れたオペレーションが可能です。
カッターは2枚刃組・3枚刃組で使用できます。食材の種類、状態により簡単に組替えができます。
●平刃カッターは特殊鋼を使用
ゆるやかにカーブした鋭い包丁の特殊鋼を採用しています。
摩擦やサビがなく、簡単な手入れだけで耐久性抜群です。
容器はモーター部分より簡単に取り外すことができますので洗浄する際に大変便利です。
■省エネ・省タイム・合理化時代に対応するスピード調理を実現■
材料を投入するだけの秒速調理。
効率よく下準備がこなせ、作業時間の大幅な短縮がはかれます。厨房の合理化を促進します。
■切る・混ぜる・ペースト状にする等、多彩な下準備が可能■
魚のすり身、ゴマだれ、ムース、ハンバーグの具づくり、エスカルゴなどの甲殻類の粉砕など、
あらゆる下準備を瞬時に行います。
■均一でなめらかな仕上り■
ハイパワーの撹拌力により、比較的大きな材料や分離の多いときでも、均一にムラなく、
キメ細やかに仕上り、鮮度、栄養価を落としません。
■平刃カッターの刃は、包丁のように研いで使用できます■
標準装備の平刃カッターは、包丁のようにお客様に研いで頂く事が可能です。
処理する食材や使用頻度によって磨耗はさまざまですが、定期的に研いで頂くことにより、
購入当初の切れ味を保つ事ができます。
●外形寸法：幅700×奥行600×高さ1235(mm) 蓋開時幅955×高さ1700(mm)
容器傾け時最大奥行815mm
●電源：三相200V 50/60Hz(プラグは付いておりません。)
●電流：18A(15分定格)
●消費電力：4.5kW
●回転数：低速1500r.p.m.・高速3000r.p.m.・パルス1500r.p.m.(50Hz)(無負荷時)
低速1800r.p.m.・高速3600r.p.m.・パルス1800r.p.m.(60Hz)(無負荷時)
●容器容量：23L
●液体物処理量：16L(低速回転のみ)
●重量：110kg
●タイマー設定範囲：5秒から15分(最大)/カウントダウン0で停止
●付属品：平刃カッター、砥石
※配送にはドライバー1名で伺います為、トラック上からの荷降ろしや、建物内への搬入及び開梱作業は行えません。
大型商品の場合は、配送日当日に人手をご用意して頂きますようお願い致します。
価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。
搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。
お見積もりは無料にて承っておりますので、お気軽にご相談ください。