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文明開花さん
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黒毛和牛の経産牛サーロインになります。
和牛に比べて赤身が強く、脂身が少なく食べやすい部位になります。
クセがなく、ステーキ、焼肉以外にも幅広いくお使い頂けます。
【経産牛】とは子牛を産んだ母牛で、長期肥育になる為、肉色はやや濃い赤色、通常の黒毛和牛よりも安価です。
弊社はサシを重視した経産牛を仕入れしてますので見栄えも良く、物がしっかりしています。
鹿児島県産黒毛和牛サーロインステーキ